ترکیب:
دہی میں ایک ‘ایک چمچ لہسن ادرک کا پیسٹ اور چکن تکہ مصالہ اچھی طرح مکس کر ک چکن کو مرینیٹ خڑ کے آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ پھر چکن کو دہی میں ابال لیں۔جب پانی خشک ہو جائے تو چکن کو ڈیپ فرائی کر لیں۔ گلڈن ہو نے پر نکال لیں۔اب پیاز کاٹ کر فرائی کر لیں۔ساتھ ہی ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کر کے اچی طرح بھونیں۔اب ٹماٹر کاٹ کے شامل کریں۔ مصا لہ اچھی طرح یکجان ہو جائے تو آلو بخارہ یور چکن شامل کر کے بھو نیں۔اب چاول ابالنے کے لئے پانی میں دار چینی ، نمک اور تھو ڑا سا آئل ڈال کر چاول ابال لیں۔چاولوں کا پانی اتار لیں۔اب ایک تہ چاولوں کی ر ایک سالن کی لگایں۔آخر میں زردہ رنگ اور دھنیا،پودینہ ،رھری مرچیں کاٹ کر دم دے دیں۔ رائتہ کے ساتھ نوش فرما ئیں۔